sabato 16 giugno 2012

Galantina di pollo




Questa ricetta è della mia amica Federica.
L'altra sera sono stata ad una sua festa ed aveva preparato la galantina: buonissima!

Non potevo, quindi, non rifarla.

Ingredienti:
500 g di petto di pollo
100 g di prosciutto crudo
150 di mortadella
2 uova - sale - pepe
200 ml di Vinchef
300 ml di acqua


Frullate il petto di pollo, il prosciutto e la mortadella.
Aggiungete all'impasto le uova, sale e pepe.


Formate un bel salsicciotto che arrotolerete nella carta forno precedentemente bagnata.


Chiudete bene le estremità e cuocete in una pentola con acqua e Vinchef per 40 m.

Ed ecco la galantina da gustare fredda e da accompagnare con tutto quello che volete !



















8 commenti:

  1. Non l'avevo mai provata, deve essere squisita!,Bella ricetta da rifare! Ciao

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  2. caspita,ma sai che la compravo tanti anni fa quando lavoravo in un super??
    qui dove abito adesso non sanno nemmeno cosa sia!!!
    mi salvo la ricetta e la rifaccio tutta per me!!!!

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  3. non la conoscevo ma a vederla....wow che bontà sembra essere!

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  4. una splendida preparazione, brava Ivana!!!!

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  5. Non l'ho mai provata, ma sembra proprio buona.Brava!!!!!!!

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  6. mi ero scordata l'esistenza della galantina....grazie!

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  7. Che buona Ivana!!!!! Complimenti, questa gelatina sembra ottima!!!! :D
    Un bacio!!

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