venerdì 16 agosto 2013

Sant'Anna: una sorgente di novità !


Ormai sono anni che bevo acqua Sant'Anna. 
Infatti, da quando mi è stato consigliato di bere acque minerali con un basso residuo fisso io ho indirizzato la mia scelta verso questo marchio.
Da mamma, poi, ho continuato a scegliere quest' acqua anche per la mia bambina ed in famiglia è sempre presente. 

martedì 13 agosto 2013

Tarte tatin di pere al marsala



Con delle pere appena colte ed una confezione di pasta brisè in frigo che dolce potevo sfornare ?

Ingredienti:
una confezione di pasta brisè (oppure pasta sfoglia)
1/2 kg di pere
un po' di lemondor Polenghi
3 cucchiai di zucchero di canna Lo zucchero 
1/2 bicchiere di marsala


Sbucciate le pere e tagliatele a spicchi. Mettetele in una teglia con lo zucchero, limone e marsale e fatele caramellare a fuoco vivace. Lasciatele raffreddare e poi stendetevi sopra la pasta brisè. Fate cuocere in forno a 200° per 20 m.














lunedì 12 agosto 2013

Vol au vent ai gamberi



Peggio delle ciliegie questi vol au vent, uno tira l'altro....

Ingredienti:
una confezione di pasta sfoglia
gamberetti al naturale l'isola d'oro 
2 cucchiaini di passata di pomodoro
1 tuorlo
 (maionese)- se non volete comprarla fatela così:
1 uovo intero
1 tuorlo
2 cucchiai di succo di limone
sale
300 g di olio di semi Topazio -Dante

Per prima cosa formate con la pasta sfoglia dei cerchi e disponeteli su una teglia con carta forno.
Ricoprite questi cerchi con bordi di pasta sfoglia e spennellate tutto con il tuorlo.
Infornate a 180° per 20 m.
Preparate intanto la maionese.

Frullate le uova con il limone ed aggiungete a filo l'olio, salate.
Sfornati i vol au vent e raffreddati mettevi alla base alcuni gamberetti e poi riempiteli con la maionese alla quale avrete aggiunto il pomodoro. Decorate con altri gamberetti.






*vassoio rosso Poloplast
*coppa elica Poloplast 














lunedì 5 agosto 2013

Panna cotta al limone




Con questo caldo un dessert veloce e fresco è l'ideale !
Il preparato per panna cotta al limone Polenghi  è facile da preparare e molto gustoso.





Basta far bollire 300 ml di latte e 200 ml di panna, aggiungerlo, poi, al preparato Polenghi, far bollire il tutto per 2 m. e versarlo a raffreddare in varie coppette Poloplast  ... e voilà il risultato...