martedì 3 luglio 2012

Insalata di pollo e zucchine in salsa di capperi



Un bel piatto freddo molto saporito !

Ingredienti:
un petto di pollo lessato
2 zucchine lessate
10/15 capperi salati
olio extravergine di oliva 100% italiano Dante 
basilico
origano
sale
aglio


Ho messo i capperi lavati a macerare nell'olio, cercando di ridurli a cremina.
Ho tagliato le zucchine a listarelle e le ho aggiunte alla salsa di capperi.
In ultimo ho aggiunto il pollo sfilacciato, il basilico e l'origano fresco e l'aglio.





6 commenti:

  1. un piatto molto ricco di gusto di quelle che le parole mostrano bello leggero e adatto a tutti

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  2. Hai ragione perfetta!!!!!! Con questo caldo non si può fare a meno di gustrae queste belle e ricche insalate
    Un bacione Ivana!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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  3. Un'insalata ideale per questi giorni, bravissima. Mi piacciono anche i colori.Brava!

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  4. Queste fresche insalate sono tutte da provare!!!!
    Baci

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  5. Buonissima questa insalata, fresca e gustosa, brava!Ciao

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  6. buona, bella fresca!!!
    anche carina da vedere.. brava!

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