venerdì 24 febbraio 2012

Riso povero





Ricetta povera di ingredienti, infatti, abbiamo bisogno solo di:
  • riso
  • olio
  • salsiccia di polmone 



E' un piatto, questo, risalente alla cultura contadina, che punta tutto sulla bontà della salsiccia di polmone.
Una salsiccia fatta con gli ingredienti "poco nobili" del maiale, ma, assolutamente molto saporita e particolare.
Da provare !








Si sblollenta la salciccia 5 minuti per sgrassarla e, poi, la si briciola in una padella e la si soffrigge 10 minuti con un po' di olio.









Si cuoce il riso e lo si manteca con la salsiccia.










Più semplice di così....
















8 commenti:

  1. adoro da morire i piatti delle tradizioni contadine...e questo riso mi piace molto!!!!
    è un piacere conoscerti e da oggi ti seguo volentieri
    a presto

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  2. Ma dai sei di Cosenza...troppo bello..Ne sono veramente felice!!!!!
    Sarà bellissimo conoscerci e confrontarci
    A presto

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  3. ma che piatto superlativo mi ci tufferei apresto simmy

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  4. mai sentita la salsiccia di polmone, sarà anche povero come piatto, ma sicuramente molto gustoso, ciao

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  5. ma poi tutto sommato non mi sembra molto povero questo riso!!buono!!!è stato un piacere passare dal tuo blog...ti seguo con piacere ciaoo buona domenica...

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  6. sarà povero...ma ha una grande ricchezza di sapore!
    mi sono unita ai tuoi lettori e se ti va passa da me!
    abbracci

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  7. povero..riso...perche' lo si mangia!!ihhiihihih...brava...

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  8. sono piu' per la salsiccia classica.ma al risotto non so rinunciare!

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