Stella rustica

Le feste non sono ancora finite, quindi, prima di metterci a dieta un buon panettone rustico ci vuole.

Si tratta di un impasto molto facile da preparare che permette di ottenere una specie di pan brioche salato ottimo da gustare con salumi, formaggi, mostarde.....

Ingredienti:

350 g di farina

110 g. di burro morbido

1 cucchiaio di zucchero

1 uovo interno+1 tuorlo

200 g di latte

1 cubetto di lievito di birra

100 g di formaggio stagionato Bitto Stella Orobica store Lovetaly.it 

100 g di salsiccia (oppure altro salume)

sale

Lavorate tutti gli ingredienti aggiungendo in ultimo il formaggio e la salsiccia.

Mettete l'impasto a lievitare per un paio di ore direttamente in uno stampo di carta forma stella  Chef Artù 

Cuocete in forno caldo 200° per 30 m