domenica 22 gennaio 2012

Involtini di verza








In questo periodo la verza abbonda a casa mia.
Mio suocero, da quando è in pensione, si diletta a coltivare di tutto e di più ed in questo periodo, essendo di stagione questa verdura, me ne porta tante, tante !!



Per questi involtini ecco gli ingredienti:
  • verza
  • impasto di polpette
  • parmigiano
  • passata di pomodoro



Per prima cosa scotto in acqua bollente le foglie di verza e, poi, le metto a raffreddare su un canovaccio.







Preparo un impasto di polpette utilizzando tritato di maiale e riempio così la foglia di verza









Friggo l'involtino così ottenuto









E poi lo metto in forno (180° per 30 m) cospargendolo di passata di pomodoro e parmigiano.








Ed ecco gli involtini...
















4 commenti:

  1. che carini e gustosi!ho una verza a casa (sfrutto l'orticello dei miei genitori..una manna!!) e quelle foglione grandi esterne mi ispiravano proprio un bel involtino. prendo in prestito la tua ricetta! a presto.. misono unita ai tuoi lettori
    luisa
    ghiottodisalute.blogspot.com

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  2. bellissimo il tuo blog!!!!
    ti metto tra i miei preferiti!
    un abbraccio carla

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  3. Ciao Ivana piacere di conoscerti con questo tuo delizioso blog, sei bravissima, le pesche dolci qua sotto sono degne di pasticceria!!!! Mi aggiungo ai tuoi lettori, passa a trovarmi, un abbraccio!!!!!

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  4. Ciao!!!
    Fortunata ad avere un suocero con la passione per l'orto!!! Chissà quante altre cose buone ti porta!!! Buonissimi questi involtini!!!
    A presto

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