Azienda agricola Quaquarini Francesco

Azienda a conduzione familiare,  prodotti ottenuti da agricoltura biologica, vini della tradizione locale dell'Oltrepo Pavese: questi sono i segreti del successo dei vini Quaquarini.

Vini superpremiati, di alto livello, che offrono un rapporto qualità/prezzo esemplare.  

Lenor: oro e fiori di Vaniglia

Lenor ha sviluppato una nuova linea di ammorbidenti dalle diverse profumazioni.

6 sono le profumazioni che promettono di dare al nostro bucato freschezza e fragranza di lunga durata:

1. gelsomino scarlatto
2. ametista e bouquet fiorito
3. topazio e magnolia
4. risveglio primaverile
5. tocco di purezza
6. oro e fiori di vaniglia

E proprio quest'ultima profumazione ho avuto modo di testare: 

ORO E FIORI DI VANIGLIA

Questo ammorbidente è stato sviluppato sia con tecnologia Dual Perfume Micro Capsule (PMC) che offre ai capi una freschezza di lunga durata anche dopo 7 settimane sia con tecnologia STEP, che dona ai capi una morbidezza straordinaria prevenendone il deterioramento.

Le essenze di profumo contenute nell'ammorbidente sono racchiuse in speciali capsule che si depositano sul tessuto durante il lavaggio. Man mano che il capo viene steso, stirato, indossato le capsule si dischiudono ed il profumo viene gradualmente rilasciato. Inoltre, gli agenti ammorbidenti durante il lavaggio fungono da balsamo idratanete per le fibre proteggendole a lungo.

L'ammorbidente è concentrato e ne basta poco per avere un bucato profumatissimo e molto soffice.

I capi, effettivamente, rimangono profumati molto a lungo anche dopo essere stati usati più volte.

Il profumo è gradevole e fresco e persistente a lungo.

E voi quale profumazione Lenor avete provato ?

Peperoni ripieni

Mille sono i modi di riempire i peperoni, oggi ve li propongo così

Ingredienti:

300 g di riso Arborio Ecorì 

1 cipolla di tropea

olio Condisano Dante 

500 g di brodo

2 peperoni

sale

100 g di caciocavallo silano

50 g di parmigiano

Per prima cosa sbollentate i peperoni 10 m e fateli raffreddare.

Intanto in una padella soffriggete con olio la cipolla, versatevi il riso e procedete a farlo cuocere aggiungendo man mano il brodo. Salate e quando il riso risulterà leggermente al dente toglietelo dal fuoco e mantecatelo con i formaggi. Riempite i peperoni del risotto e metteteli in forno a 200° per 20 m irrorandoli con un po' di brodo.

Io li ho gustati con un bel bicchiere di Aglianico -Villa Raiano - 

Villa Raiano: emozioni da gustare !

Villa Raiano: 22 ettari di vigneto nel borgo di Raiano, frazione del comune di Serino, nel Sud Italia, in Irpinia.

Riso Ecorì

Ecorì è una società formata da nove produttori che rappresentano l’eccellenza della produzione risicola nelle provincie di Vercelli e Novara. 
Il riso è interamente eco-compatibile, il che significa che il riso viene prodotto nel pieno rispetto dell’ambiente, con tecniche tradizionali e tramite l’utilizzo di tecnologie innovative. 

Linguine alle vongole con zucchine e pesto

Per non dimenticarci il profumo del mare queste linguine oggi sono adatte...

Ingredienti:

una confezione di Vongolette L'isola d'oro 

2 zucchine piccole

olio di oliva Condisano Dante

sale

1 cucchiaio di pesto

400 g di linguine

(per il pesto )

Tritate:

100 g di foglie di basilico

1 cucchiaio di pecorino grattugiato

1 cucchiaio di parmigiano grattugiato

1 spicchio piccolo di aglio

1 cucchiaio di pinoli

olio di oliva Condisano Dante q.b. fino ad ottenere un impasto fluido

In una padella fate soffriggere a fuoco vivace le zucchine tagliate a rondelle con l'olio. Salatele. Dopo 10 m. aggiungete le vongolette con tutto il loro liquido, cuocete per 5 m. Spegnete il fuoco ed aggiungete il pesto.

Cotta la pasta aggiungetela al mix di vedure e vongole, non accendete il fuoco per saltare la pasta poichè non ve ne è bisogno, il tutto si amalgamerà perfettamente.

*piatto spaghetti Poloplast 

Sant'Anna: una sorgente di novità !

Ormai sono anni che bevo acqua Sant'Anna. 

Infatti, da quando mi è stato consigliato di bere acque minerali con un basso residuo fisso io ho indirizzato la mia scelta verso questo marchio.

Da mamma, poi, ho continuato a scegliere quest' acqua anche per la mia bambina ed in famiglia è sempre presente. 

Tarte tatin di pere al marsala

Con delle pere appena colte ed una confezione di pasta brisè in frigo che dolce potevo sfornare ?

Ingredienti:

una confezione di pasta brisè (oppure pasta sfoglia)

1/2 kg di pere

un po' di lemondor Polenghi

3 cucchiai di zucchero di canna Lo zucchero 

1/2 bicchiere di marsala

Sbucciate le pere e tagliatele a spicchi. Mettetele in una teglia con lo zucchero, limone e marsale e fatele caramellare a fuoco vivace. Lasciatele raffreddare e poi stendetevi sopra la pasta brisè. Fate cuocere in forno a 200° per 20 m.

*vassoio stella Poloplast  

Vol au vent ai gamberi

Peggio delle ciliegie questi vol au vent, uno tira l'altro....

Ingredienti:

una confezione di pasta sfoglia

gamberetti al naturale l'isola d'oro 

2 cucchiaini di passata di pomodoro

1 tuorlo

 (maionese)- se non volete comprarla fatela così:

1 uovo intero

1 tuorlo

2 cucchiai di succo di limone

sale

300 g di olio di semi Topazio -Dante

Per prima cosa formate con la pasta sfoglia dei cerchi e disponeteli su una teglia con carta forno.

Ricoprite questi cerchi con bordi di pasta sfoglia e spennellate tutto con il tuorlo.

Infornate a 180° per 20 m.

Preparate intanto la maionese.

Frullate le uova con il limone ed aggiungete a filo l'olio, salate.

Sfornati i vol au vent e raffreddati mettevi alla base alcuni gamberetti e poi riempiteli con la maionese alla quale avrete aggiunto il pomodoro. Decorate con altri gamberetti.






*vassoio rosso Poloplast
*coppa elica Poloplast 

Panna cotta al limone

Con questo caldo un dessert veloce e fresco è l'ideale !

Il preparato per panna cotta al limone Polenghi  è facile da preparare e molto gustoso.

Basta far bollire 300 ml di latte e 200 ml di panna, aggiungerlo, poi, al preparato Polenghi, far bollire il tutto per 2 m. e versarlo a raffreddare in varie coppette Poloplast  ... e voilà il risultato...