lunedì 12 agosto 2013

Vol au vent ai gamberi



Peggio delle ciliegie questi vol au vent, uno tira l'altro....

Ingredienti:
una confezione di pasta sfoglia
gamberetti al naturale l'isola d'oro 
2 cucchiaini di passata di pomodoro
1 tuorlo
 (maionese)- se non volete comprarla fatela così:
1 uovo intero
1 tuorlo
2 cucchiai di succo di limone
sale
300 g di olio di semi Topazio -Dante

Per prima cosa formate con la pasta sfoglia dei cerchi e disponeteli su una teglia con carta forno.
Ricoprite questi cerchi con bordi di pasta sfoglia e spennellate tutto con il tuorlo.
Infornate a 180° per 20 m.
Preparate intanto la maionese.

Frullate le uova con il limone ed aggiungete a filo l'olio, salate.
Sfornati i vol au vent e raffreddati mettevi alla base alcuni gamberetti e poi riempiteli con la maionese alla quale avrete aggiunto il pomodoro. Decorate con altri gamberetti.






*vassoio rosso Poloplast
*coppa elica Poloplast 














6 commenti:

  1. che ricettina raffinata! Complimenti! Un bacio

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  2. Ciao, sono arrivata al tuo blog per caso e ti faccio i complimenti. Mi sono unita con piacere ai tuoi followers e mi piacerebbe che anche tu facessi altrettanto. Il mio blog è http://www.lacucinadistagione.blogspot.it/
    Grazie, ciao
    Claudia

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  3. E'vero! uno tira l'altro e con un buon ripieno fresco come il tuo ancora di più. Buona settimana di ferragosto, tra un pò qualche giorno di ferie anche x me :-) bacioni

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  4. Hai detto bene cara Ivana e ti dirò di più adoro questi vol au vent ancora più delle ciliegie per cui se mi inviti a casa tua....sai che me li pappo tutti!!!!

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  5. Lo so benissimo, già di per se i val au vent sono ottimi poi figurati con questo golosissimo ripieno!Avranno fatto il fumo!

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