Listoni mandorle e mirto

Non lasciatevi ingannare dalla forma, non sono cantuccini !!

Sono dei dolci molto morbidi, veramente gustosi, difficile resistervi...

Ingredienti:
500 g di farina
3 uova
150 g di zucchero
150 g di burro
1 bustina di lievito per dolci
150 g di mandorle sgusciate e tritate grossolanamente Eurocompany 
50 g di Mirto Stella Maris 


In una terrina lavorate lo zucchero con le uova, unitevi poi il burro morbido ed il Mirto.

Unitevi in ultimo la farina con il lievito.

Otterrete un impasto compatto e molto morbido che trasferirete su una spianatoia.
Aggiungete all'impasto le mandorle e continuate a lavorarlo aiutandovi con dello zucchero (NO farina).

Formate dei listoni  belli cicciotti, che stenderete su una teglia, ed infornateli a 180° per 30 m.

Appena sfornati tagliate i vostri biscotti e .....non mangiateli tutti !!