martedì 17 febbraio 2015

Tortine al limone


Buonissime e molto soffici queste mini tortine al profumo di limone.


Ottime a colazione e a merenda !
Mia figlia le ha molto apprezzate e questo è buon segno, visto che lei non mangia dolci.


Ingredienti:

250 g. di zucchero
3 uova
170 g di latte
140 g. di olio (di oliva oppure altro)
150 g di farina
150 g. di maizena
la buccia di 2 limoni + il succo di uno
una bustina di lievito per dolci.
(per decorare)
zucchero a velo
limoncello oppure succo di limone


Lavorate lo zucchero con i tuorli, poi unite il latte, l'olio le farine ed il lievito i limoni.
In ultimo unite gli albumi montati aneve mescolando il tutto delicatamente.
Distribuite l'impasto in dei pirottini e cuocete in forno caldo a 180° per 30 m.
Sformate le tortine lasciatele intiepidire, poi, sospargetele di zucchero a velo ed irroratele con un po' di limoncello o succo di limone. 


Di nuovo cospargetele di zucchero a velo in modo tale che si formi una specie di glassa.

Se riuscite a resistere non mangiatele tutte !!





16 commenti:

  1. Io non riesco a resistere te lo dico sinceramente e me le pappo tutte :)

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  2. Buone queste tortine, ottime come sana merenda anche per scuola...prendo appunti! Buona giornata!

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  3. belle soffici, una tira l'altra!! Un abbraccio SILVIA

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  4. Penso sia difficile resistere.....troppo golosi!!!
    Baci

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  5. bravissima, da mangiare in qualsiasi momento epoi il profumo del limone da profumo durante la cottura

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  6. Hanno un bellissimo aspetto queste tortine! Ciao!

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  7. Queste tortine mi fanno venire l'acquolina in bocca solo a guardarle :) chissà che bontà!!

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  8. Estive a ver e ler algumas coisas, não li muito, porque espero voltar mais algumas vezes, mas deu para ver a sua dedicação e sempre a prendemos ao ler blogs como o seu.
    Com receitas deliciosas que algumas espero experimentar.
    Se me der a honra de visitar e ler algumas coisas no Peregrino e servo ficarei radiante, e se desejar deixe o seu parecer.
    Abraço fraterno.
    António.
    http://peregrinoeservoantoniobatalha.blogspot.pt/

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  9. Che belle e buone queste tortine! Buon inizio settimana

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  10. Che belle e buone queste tortine! Buon inizio settimana

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  11. Grazie per la ricetta e complimenti per il blog, mi piace molto!! :) Buon fine settimana!! :)

    Ti/Vi aspetto sul mio blog di cucina: http://blog.giallozafferano.it/dolcisalatidielisabetta/ ; e su quello mio personale: http://ilblogdielisabettas.blogspot.it

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